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31/07/2011

Ce soir c'est la fête à Compesières, venez nombreux.

Dès 19 h.ce soir 31 juillet, à Compesières, fête du 1er août. Le feu de joie est prêt à être allumé durant la soirée. Le podium a été poutzé, propre en ordre. Madame Béatrice Gisiger et Monsieur Alain Walder l'utiliseront à tour de rôle....

 

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Despraz Paul.


13:17 Publié dans Air du temps | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : feu, compesières, 1er aout, discours, maire, pompiers... | | Bardonesien | |  Facebook

22/07/2011

Dégustation d'une fondue neuchâteloise au kirsch en Alberta (Canada).

Quittant provisoirement les caves du château de Compesières, j'ai eu la grande chance de faire une virée au Canada, en Colombie Britannique et en Alberta, ou j'ai dégusté une Fondue Neuchâteloise au kirsch... en entrée. C'était à BANFF, ville de 4 km2, 8750 habitants, 1385 mètres d'altitude, à 575 km. à l'est de Vancouver, au restaurant "Grizzli House", drapeau Suisse sur la toiture... Spécialités de fondues et cuisson sur pierre chaude. Pour 4 personnes, 2 cm. de fondue au fond du caquelon, portion suffisante pour une entrée, fromage presque grillé sur les bords...fromage ayant un goût piquant...Laetitia a beaucoup apprécié, Nicole a surtout apprécié le vin rouge...Christophe en soucis car l'éclairage de la grande salle était presque inexistant. Après avoir tenté de râcler la "religieuse" un peu beaucoup grillée, l'éclairage revenu normal...nous avons observé la fond du caquelon...grillé, observer l'extérieur du caquelon...(photos ci-dessous) il a déjà bien vécu !!! Donc la fondue Neuchâteloise à BANFF, à déconseiller...Par contre le plat de crustacés et de viande grillée sur pierre brûlante...un délice !
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Notre choix - 4 personnes - Complete Fondue Dinners - To start.... - The appetizers, Either a Neuchâtel fondue (fromage, vin, kirsch, pain blanc coupé en cubes))
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ci-dessous, jolie grillade...caquelon très fatigué !
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Au final, la récompense...
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PS: Ayant roulé ma bosse autour de la Planète, vu mon grand âge, je peux vous assurer que dans un pays lointain, le drapeau Suisse, ne signifie pas la qualité Suisse, bien souvent c'est un attrape-nigaud...
Despraz Paul.

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19/07/2011

CHALLANDE n'a pas fait de cadeau. Le départ de Carlos VARELA était programmé dimanche au stade de Genève

Eh oui, dimanche au tableau d'affichage du stade Carlos VARELA était ombré... Challande très bien sapé, Alvès, comme çi comme ça, Albert comptait ses sous, Massimo planquait son portefeuille... ainsi est...

 

 

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D.P.

15:58 Publié dans Air du temps | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : foot, alves, stade | | Bardonesien | |  Facebook

15/07/2011

Rapport du Garde en 1818

Archives Communales de Compesières - Bardonnex - Registre de Procès-Verbaux des Gardes en 1818.

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D.P.

07:25 Publié dans Souvenir du passé. | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : 1818 juillet, rapport garde, compesières | | Bardonesien | |  Facebook

08/07/2011

Rapport du Garde en 1818

Archives Communales de Compesières - Bardonnex - Registre de Procès - Verbaux des Gardes en 1818.

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D.P.

07:18 Publié dans Souvenir du passé. | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : garde, 1818 juillet, compesières | | Bardonesien | |  Facebook

01/07/2011

Rapport du Garde en 1818

Archives Communales de Compesières - Bardonnex - Registre de Procès - Verbaux des Gardes

 

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D.P.

 

07:10 Publié dans Souvenir du passé. | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : gardes, 1818 juin, compesières | | Bardonesien | |  Facebook